LA VANILLE

Cultivée avec le plus grand soin, la vanille Bourbon de Madagascar est considérée comme la meilleure au monde. Ses gousses fines et sombres, très appréciées des plus grands chefs, dégagent un arôme d’une douceur exquise. Cette vanille est renommée pour ses qualités olfactives et gustatives exceptionnelles et est largement utilisée dans la confection de desserts, de boissons et de parfums. Notre pâte « Vanille Madagascar Bourbon » contient une forte proportion de vanille provenant des plantations les plus prestigieuses de Madagascar. Chaque gousse est minutieusement récoltée à la main, séchée au soleil puis affinée pendant plusieurs mois afin de libérer un parfum intense et raffiné de vanille. La gamme est complétée par la pâte « Vanille Antica », élaborée à partir de précieuses gousses de Tahiti, et la pâte « Vanille Selection », qui réunit un mélange des meilleures vanilles.