LA NOISETTE

Depuis 1998, nous avons fait le choix de ne jamais faire de compromis, en sélectionnant uniquement les meilleures noisettes provenant des Langhe, une magnifique région au cœur du Piémont, où est cultivée celle qui est reconnue comme la meilleure noisette au monde : la “Tonda Gentile Trilobata” du Piémont. Seule noisette à bénéficier d’une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1993, la Tonda Gentile Trilobata se distingue par ses propriétés organoleptiques exceptionnelles, sa saveur douce et aromatique, ainsi que par son arôme intense et persistant. Un ingrédient unique, capable de conserver un parfum et une intensité remarquables même après la torréfaction, et d’apporter à la glace artisanale un goût véritablement inimitable. Avec nos pâtes, nous garantissons une filière courte, contrôlée et certifiée, afin d’offrir à chaque artisan un produit d’excellence, dans toute sa pureté.