Miele d’arancio

Il miele di arancio ha colore sempre molto chiaro. Può essere giallo paglierino da liquido. ma allo stato solido deve tendere al bianco. Il sapore ed il profumo. molto delicati. richiamano in maniera inconfondibile i fiori di zagara sui quali le api hanno bottinato. Per il suo aroma e profumo inconfondibile è uno dei mieli più utilizzati in pasticceria. soprattutto per la preparazione di torrone.