Farine complète spéciale

Il s’agit d’un mélange sélectionné des meilleurs grains européens et extra européens pour obtenir une farine complète avec du son à larges feuilles, facile à travailler avec une excellente absorption d’eau. Convient à une utilisation diversifiée en boulangerie pour les grands pains et les ciabatta, dans les pizzerias pour des pizzas croustillantes et savoureuses, et en pâtisserie pour la production de croissants et de pâtes courtes