Farine ’00’ Sablé Le Pasticcere

Cette farine est produite à partir d’un mélange de blés spécifiques pour la production de la pâte sablée. Le pétrissage est rapide et facile, bien homogénéisé et elle ne colle pas. Le produit fini est équilibré dans sa structure et particulièrement friable. Particulièrement adapté à la production de biscuits, de tartes et de produits à base de pâte sablée.