Gelly Albicocca

Gelly Albicocca a caldo per lucidatura con leggero gusto di albicocca. Crea un velo protettivo che preserva la frutta dall’ossidazione, mantenendo colori brillanti e naturali. Garantisce un taglio pulito e uniforme, ed è ideale anche per prodotti destinati alla surgelazione. Un classico indispensabile in pasticceria per rifinire torte, crostate e dessert alla frutta.

Consistenza:

Gelatina a caldo per lucidatura, dal leggero gusto albicocca. Elevata trasparenza.