Spezial-Vollkornmehl

Es ist eine ausgewählte Mischung der besten europäischen und außereuropäischen Körner, um ein Vollkornmehl mit breitblättriger Kleie zu erhalten, das leicht zu verarbeiten ist und eine ausgezeichnete Wasseraufnahme hat. Geeignet für den vielfältigen Einsatz in der Bäckerei für große Brote und Ciabatta, in Pizzerien für knusprige und schmackhafte Pizzen und in der Konditorei für die Herstellung von Croissaint und Mürbeteig.