Pulpe de Isabelle (cépage) 100% naturelle

Le raisin strawberry se caractérise par son origine nord-américaine (il est d’ailleurs connu sous le nom de raisin américain). Il a la particularité d’être doté de caractéristiques organoleptiques exclusives, telles qu’une saveur très douce et un parfum qui peut rappeler celui de la fraise, ainsi qu’une couleur très foncée, tirant sur le violet. Parfaite pour la fabrication de sorbets ou de glaces, elle peut également être utilisée dans le monde de la pâtisserie/restauration pour créer un large éventail de desserts, comme par exemple des mousses et des parfaits.