Chocobake cioccolato
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Crema al cioccolato per farciture ante cottura, da utilizzare prima della fermentazione. Formulata con il 35% di polvere di cioccolato, non rilascia umidità e mantiene stabilità durante la lavorazione. Chocobake cioccolato, resistente alla surgelazione, è ideale per croissant, lievitati, torte e prodotti da forno, garantendo gusto intenso e prestazioni professionali costanti.
Consistenza: 
5 kg
Gluten free
Gluten free